小小一方餐桌，折射出人们餐饮习惯和文明就餐理念的变化。如今，“文明就餐，从我做起”“你光盘，我微笑”“自吃自取，多次少取”等文明宣传标语在康巴什大部分餐厅的餐桌、通道上随处可见，已成为餐饮行业的“标配”。

中午时段，在鄂尔多斯市中医医院对面的快餐店内，吃饭的人很多。笔者注意到，大家基本都是点一碗米饭，再点烩酸菜、烩小白菜等几个特色菜，都是小碗、小份量。“大家都是能吃多少点多少 ，吃饱了还不浪费。”和家人一起就餐的市民李先生说。

践行“文明餐桌，光盘行动”，对餐饮企业来讲既是一种美德，更是一种责任。餐饮企业为顾客提供合理化建议，让顾客不仅吃得好，而且吃得更实惠更健康。采访中，笔者看到很多的餐饮企业响应“厉行节约，反对浪费”的号召，积极倡导“大份小份”“点餐N-1”等服务方式，营造了良好餐饮文化环境。

中午时分，呼能广场美食城内坐满了人，鸡公煲、海饺、汉堡等美食琳琅满目，香味四溢。美食城推出了大餐和小餐，人多可以点大份，人少可以点小份，最大限度地满足顾客的各种需求，而且主动为顾客提供免费打包服务，倡导文明就餐生活方式。

选择多样化，点餐也方便，采访中，大家对拒绝浪费的倡议纷纷点赞。“这里可以用手机点餐，很方便，不多点，不够再加，省得浪费。”一位前来就餐的市民说。

“俭，德之共也。”正如大家所说，快餐很方便，吃饱是目的。在餐馆点餐，乱点一气不是阔气，光盘才是最大的“排面”。（白玉 武怡朵星）