连日来，鄂托克旗市场监管局在全旗范围内开展食品安全专项检查，全力保障师生的饮食安全。

在对学校食堂及周边餐饮服务单位的检查中，要求各学校在正式供餐前对加工区域、就餐区域、走廊过道、灶台、操作台、工用具、餐饮具等进行一次彻底的清洗消毒。对消毒柜、冰箱、冰柜、紫外线灯等关键设施设备进行全面维护检修，确保供餐过程中各项设施正常使用、“阳光厨房”正常运行。对库存食品、原料等进行全面清查，及时清理过期、腐败变质食品，保证食材新鲜，降低安全风险。从业人员全部持有效健康证明、“绿色健康码”上岗，强化对食堂从业人员的培训，增强食品安全意识，规范操作行为。

在流通环节的具体整治中，督促经营单位建立完善的食品安全管理制度，并落实执行到位，严格履行进货查验、索证索票、食品安全自查、问题食品依法处置等义务。以调味面制品（辣条）、豆制品、“五毛食品”、过期变质食品、傍名牌食品、“三无”食品及配送单位、定点采购单位的大米、食用油、肉类、冷链食品等为重点，检查进货查验落实情况、索证索票、问题食品自查和标签规范情况。加大打击力度，严厉查处无证经营、售卖和使用来源不明食品、过期食品、“三无”食品及其他不符合食品安全标准等违法行为，对不合格食品做好溯源工作，从源头上予以严厉打击。

截至目前，校园及周边食品安全检查共出动执法人员169人次，检查食品经营单位98家次。今后，鄂旗市场监管局还将继续加大执法力度，严厉查处违法行为。 （旗宣）